空气炸锅的纸叫什么?

空气炸锅的专用纸叫烘焙纸、油纸或吸油纸。这种纸耐高温，能防止食物粘锅，还方便清理。比如烤薯条时垫一张，油滴不会焦糊；烤鸡翅时用，酱汁不会流得到处都是。超市里卖5元左右一卷，能用10多次。

炸薯角、烤红薯、煎蛋都适用。买时认准“食品级”“200度以上耐高温”的字样。家里没有的话，普通烘焙纸也能凑合，但普通纸巾不行，会烧焦。这种纸让炸锅少洗1次，省时省力。