糖葫芦是什么果子?

糖葫芦是用山楂、草莓、葡萄、圣女果、橘子瓣等果子串起来裹糖浆做的。山楂最常见，红彤彤的酸味刚好中和糖浆甜味；草莓个头小，裹糖后像小灯笼；葡萄去皮去籽，整串挂糖脆甜；圣女果酸甜多汁，糖衣下透亮；橘子瓣清爽解腻。

糖浆熬到拉丝，果子滚一圈立刻变硬，咬下去“咔嚓”一声，外脆里软。冬天街头常见，小朋友举着串串，糖渣粘嘴角也不舍得丢。不同果子口感不同，山楂软糯、草莓多汁、葡萄爆浆，但都离不开糖衣那层甜。一串10来颗果子，酸甜搭配，暖手又解馋。