杨树菇好吃吗?

杨树菇味道鲜美，口感脆嫩，很多人喜欢。炖汤时放几朵，汤会更香；炒菜时加入，整道菜更入味。杨树菇营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对身体有益。市场价格适中，一般20元一500克，性价比高。新鲜杨树菇颜色洁白，根部干净，没有异味。

烹饪前用温水泡10分钟，泡菇的水可以用来调味。杨树菇适合多种做法，清蒸、红烧、凉拌都好吃。干制杨树菇香味更浓，炖肉时放一点，肉会更香。不过，有些人觉得菇类有土腥味，不喜欢吃。总体来说，杨树菇是种受欢迎的食材，值得一试。