土豆冷藏的保质期是多久?

土豆冷藏能放1个月左右。温度控制在4到6摄氏度最好，冰箱冷藏室温度合适。土豆怕冻，低于0摄氏度会变黑变软。买回来的土豆不要洗，带土保存更久。厨房阴凉干燥处也能放2周，但不如冷藏时间长。

发芽的土豆不能吃，有毒。土豆和洋葱放一起会坏得快，分开保存。切开没吃完的土豆泡水冷藏，3天内吃完。土豆变绿或长霉就得扔，别舍不得。新鲜土豆表皮干爽，没斑点。