铁观音的产地是什么地方的?

铁观音主产自福建安溪县。安溪有上千种茶树，海拔500米以上的茶园占70%。当地气候温暖，年降雨量1600毫米，土壤富含矿物质。安溪的茶农用传统工艺制茶，每斤鲜叶需经8小时萎凋、摇青、炒青等工序。

安溪周边的华安、永春也产铁观音，但安溪的茶汤更醇厚，回甘持久。安溪每年产茶1.5万吨，其中铁观音占80%。这里的茶叶条索紧结，色泽砂绿，冲泡后兰花香明显。安溪的铁观音还分清香型、浓香型，不同山头的茶风味各异。