冬瓜切开不放冰箱可以放多久?

冬瓜切开常温下能放3天左右。切开面用保鲜膜封好，避免水分流失。放案板上时，冬瓜会慢慢变软，切面颜色变深。第2天肉质开始发黏，第3天切面出现小水珠，味道变淡。

夏季高温时，冬瓜切开后2天就可能变质。冬天室温低，能多放1天。切开的冬瓜不要泡在水里，容易滋生细菌。发现冬瓜发酸或发臭，就得扔掉。最好一次吃完，或者分装冷冻，能存1个月。