台湾东方美人茶的茶树是什么品种?

台湾东方美人茶的茶树是青心大冇种。这种茶树叶片肥厚，适合制作半发酵茶。青心大冇种在台湾种植超过100年，主要分布在新竹、苗栗地区。茶树树龄可达50年以上，老树茶叶滋味更醇厚。青心大冇种芽叶呈椭圆形，叶色深绿，边缘有锯齿。

采摘时需手工采摘一芽二叶，标准严格。这种茶树抗病性强，但产量较低。茶农会在茶树生长期间修剪枝条，保持树型通风。青心大冇种制成的东方美人茶，带有独特的蜜香和果香，茶汤呈琥珀色。茶树生长需要充足光照，海拔600米以上的山区品质更佳。