萝卜可以冰箱冷藏吗?

萝卜可以放冰箱冷藏。冰箱温度低，能减缓萝卜水分流失，保持脆嫩。萝卜买回家后，去掉叶子，用保鲜袋装好，袋口留点缝隙透气，这样能放2周左右。冰箱湿度大，萝卜不会发糠。

萝卜放冷藏室抽屉，避免和其他水果挨着，水果释放的乙烯会加速萝卜变老。萝卜切片后泡水冷藏，能保鲜3天，适合做凉拌菜。萝卜炖汤前冷藏，口感更清甜。萝卜长时间放冰箱，表皮会皱巴巴的，建议1周内吃完。