重庆小面是全国连锁吗?

重庆小面不是全国连锁品牌。很多重庆小面店都是个体经营，老板自己开一家小店，名字各不相同。比如街边的“重庆小面”“正宗小面”等，每家味道略有不同。全国也有不少加盟店，但每家配料和做法不完全统一。

有些老板在重庆学手艺，回老家开店，算不上连锁。重庆本地有上万家小面馆，规模都不大。像“好又来”“小面会”等几家老店在重庆本地开了分店，但出了重庆就很少见。外地人吃到的重庆小面，大多是当地老板根据自己口味改良的版本。