永春佛手属于什么茶?

永春佛手属于乌龙茶类。这种茶产自福建永春，因茶叶形状像佛手而得名。制作时经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序。冲泡后汤色金黄明亮，香气清高持久，带有独特的果香和兰花香。永春佛手茶树品种特殊，叶片肥厚，内含物质丰富。

采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，每年春季和秋季各采摘一次。这种茶既可单独饮用，也可搭配点心。存放时需避光、防潮、防异味，保质期一般为1-2年。永春佛手茶在当地已有200多年种植历史，是福建省的优质茶品之一。