电热恒温鼓风干燥箱可以烤蛋糕吗?

电热恒温鼓风干燥箱可以烤蛋糕，但效果不如烤箱理想。干燥箱主要用来烘干样品，温度控制精确，但加热不均匀。蛋糕需要上下火同时加热，干燥箱只有底部加热，顶部容易烤焦。干燥箱内空气流动强，会让蛋糕表面变硬。家用烤箱有专门蛋糕模式，能控制上火和下火。

干燥箱温度范围有限，有些蛋糕需要高温烘烤。干燥箱容积小，烤大蛋糕不方便。干燥箱清洁麻烦，蛋糕渣容易残留。干燥箱耗电量大，长期使用不划算。干燥箱噪音大，影响烤制体验。干燥箱价格高，不如买专用烤箱划算。