超大罗氏虾是什么品种?

超大罗氏虾是马来西亚淡水虾的一种，学名为罗氏沼虾。这种虾体型硕大，成年虾体长可达30厘米，重量超过500克。虾壳呈青褐色，虾肉洁白紧实，味道鲜美。养殖环境需要温暖水质，水温保持在25到30摄氏度之间。罗氏虾生长迅速，4个月就能上市。

虾的头部富含虾膏，虾身适合白灼、蒜蓉等多种烹饪方式。市场上一只大虾能卖到上百元。这种虾在东南亚和中国南方很受欢迎，是高档餐厅的常见食材。养殖时投喂专用饲料，每天喂食2到3次。虾塘需要增氧设备，保证水中氧气充足。罗氏虾适应力强，病害较少，是水产养殖的热门选择。