新鲜苇叶放水里能存放多久?

新鲜苇叶放水里能存放3到5天。苇叶吸足水分后保持翠绿，第1天状态最好，适合包粽子。第2天叶子边缘开始微微发软，不影响使用。第3天部分叶片出现细小褶皱，但香味仍在。第4天叶子明显变软，颜色稍暗，需要尽快用完。

第5天叶子发黄变蔫，水分流失严重，基本无法使用。存放时每天换1次清水，能延长保鲜时间。苇叶完全泡在水中比半泡更耐放。夏天高温时存放时间缩短，冬天可多放1天左右。苇叶泡太久会发酵，水变浑浊时需立即更换。