酸奶属于哪种食物种类?

酸奶属于乳制品。牛奶经过乳酸菌发酵，变成浓稠的酸奶。酸奶保留了牛奶的蛋白质和钙，还增加了益生菌。超市里有很多种酸奶，原味、果味、低糖、高蛋白等。早餐喝一杯酸奶，搭配面包很方便。

运动后喝酸奶，能帮助恢复体力。酸奶可以做成沙拉酱，拌蔬菜清爽开胃。有些人用酸奶代替沙拉酱，热量更低。酸奶还能做面膜，皮肤会变光滑。每天1杯酸奶，对肠道好。酸奶的保质期一般15天，要冷藏保存。