韭菜几个月可以收获?

韭菜一般种植2到3个月就能收割。第一茬收获约60天，之后每隔30天就能割一次。春季种植的韭菜，4月就能开始采收；夏季种植的8月可收获；秋季种植的10月可收割；冬季温室种植的全年都能收。韭菜割后要留3到5厘米的根，这样能继续生长。

每次收割后施点肥，能增加产量。韭菜适合多次采收，一茬能割5到8次。温度在15到25度时生长最快，夏天高温时生长会慢些。韭菜叶子长到20厘米高时就可以割了，割得太早影响产量，割得太晚叶子会变老。