硅铝合金的锅好不好?

硅铝合金的锅挺好用。锅体轻便，导热快，炒菜省时省气。锅身坚固，不易变形，能用很多年。锅底厚实，受热均匀，食物不容易糊。锅体光滑，清洗方便，油污一冲就掉。价格实惠，一套锅几百块就能买到。

适合日常煎炒炖煮，煎蛋不粘，炖汤入味。锅把手隔热好，炒菜不烫手。锅体耐高温，能进烤箱。缺点是怕尖锐刮擦，不能用钢丝球刷。长期用表面可能发暗，但不影响性能。家里用完全够，性价比高。