有机花菜是什么品种的?

有机花菜是普通花菜的有机种植品种。花菜本身属于十字花科甘蓝类，和西兰花、卷心菜是亲戚。有机种植全程不施化学农药、化肥，用农家肥、生物防治。有机花菜花球紧实，颜色洁白带点绿，口感更脆甜。

市场常见品种有“雪峰”“庆农65”，适合清炒、凉拌。普通花菜每斤3-5元，有机花贵一倍，6-10元，因为种植成本高。超市有机区、农场直供摊位能买到，认准“有机认证”标签。