俄罗斯的海盐好不好?

俄罗斯的海盐品质不错，口感纯净，适合日常烹饪。黑海海域的海盐矿物质丰富，颗粒细腻，腌制肉类效果很好。远东地区的海盐带有淡淡的海藻风味，做海鲜料理很提鲜。西伯利亚的湖盐虽然严格来说不是海盐，但纯度高，适合烘焙。

俄式腌菜多用本国海盐，能锁住水分，让蔬菜更脆。市面上还有添加香料的混合海盐，比如莳萝或芥末，直接撒在沙拉里很方便。价格方面，国产海盐比进口的便宜30%左右，性价比高。整体来说，俄罗斯海盐种类多，用途广，值得尝试。