手擀面在冰箱能保存多久?

手擀面在冰箱能放3到5天。生面条放保鲜盒里，盖紧盖子，能存4天。煮好的面条放密封袋，挤掉空气，能放3天。面条放冰箱前，撒点干面粉防粘，效果更好。夏天温度高，面条容易坏，最好2天内吃完。冬天冷，面条能多放1天。

面条发黏、有酸味就不能吃了。冷冻能存3个月，但口感会变差。冰箱温度调到4度以下，面条保存时间更长。大份面条分装成小份，拿取方便，也避免反复解冻。面条放冰箱不要靠近门，那里温度不稳定。