三牲指的是什么动物?

三牲指猪、牛、羊三种动物。猪在祭祀中常作为主要祭品，牛代表勤劳和财富，羊象征纯洁和吉祥。古代祭祀仪式常用这三种动物，表达对神灵的敬畏。农村过年时，有些地方会准备猪头、牛腿、羊肩作为供品。寺庙庆典也会用这三种动物制作祭品，寓意五谷丰登。

传统婚礼上，部分地区会用猪、牛、羊各一只作为聘礼，显示家庭实力。民间节庆活动中，这三牲也是重要食材，能做出红烧肉、炖牛肉、烤羊排等美味。现代生活中，这三牲仍是餐桌常见食材，价格亲民，营养丰富。