甜白茶是什么茶叶呢?

甜白茶属于白茶的一种，主要产自福建福鼎。它选用一芽一叶或一芽二叶的鲜叶，经过萎凋、干燥两道工序制成。成茶色泽灰绿，满披白毫，冲泡后汤色浅黄明亮，滋味清甜鲜爽。甜白茶的甜味来自茶叶本身的氨基酸和可溶性糖，而非添加糖分。

这种茶叶富含茶多酚和咖啡碱，适量饮用有提神效果。甜白茶适合用85度左右的水冲泡，每次投茶3克左右，可冲泡3-4次。存放时需避光防潮，最好用锡罐密封保存。春季采摘的甜白茶品质最佳，香气更持久。