房县黄酒几分甜几分酒香?

房县黄酒甜润中带着酒香，甜度适中，酒香浓郁。甜味来自糯米发酵，酒香来自酒曲和陈酿。喝一口，甜味先出来，酒香慢慢回味。冷饮时甜味更明显，温热时酒香更突出。夏天加冰块，甜清爽；冬天加热水，暖香醇。

酒精度一般在10到15度之间，甜而不腻，香而不冲。酿造用糯米、酒曲、泉水，传统工艺发酵3个月以上。老酒颜色深，甜香厚重；新酒颜色浅，甜香清新。搭配梅菜扣肉，甜香解腻；搭配清蒸鱼，甜香提鲜。房县黄酒甜与香的平衡，让人越喝越爱。