自制手工阿胶糕能存放多久呢?

自制手工阿胶糕常温下能放15天，冰箱冷藏可存30天，冷冻能放3个月。阿胶糕含糖分高，容易受潮变质。夏天高温时，最好放冰箱保存。保存时用密封盒装好，避免接触空气。开封后尽快吃完，防止细菌滋生。阿胶糕受潮后表面会变软，出现霉点就不能吃了。

自己做的阿胶糕没有添加防腐剂，保质期比买来的短。制作时确保食材干燥，能延长保存时间。阿胶糕含红枣、核桃等成分，这些食材也影响保质期。存放在阴凉处，避免阳光直射。一次做太多吃不完，可以分装冷冻保存。