黑色的西红柿是什么品种?

黑色的西红柿是黑番茄品种，常见的有黑钻石、黑樱桃、黑蜜等。这种西红柿颜色深紫近黑，果肉红润，口感酸甜。黑番茄原产于南美洲，后来在欧美广泛种植。黑钻石果实较大，单个重量可达200克；黑樱桃个头小巧，适合做沙拉；黑蜜则甜度较高，适合生吃。

黑番茄富含花青素，比普通西红柿更有营养。种植时需要充足阳光，成熟期约80天。超市或农贸市场能看到黑番茄，价格比普通西红柿贵一些。黑番茄可以生吃、做酱汁，还能晒干保存。