紫罗兰甜杆好吃吗?

紫罗兰甜杆很好吃，口感脆嫩，带点清甜。生吃像黄瓜，凉拌加蒜末和醋特别开胃。炒菜时清炒或加肉丝都行，火候3分钟最合适。炖汤时放几根，汤味更鲜。做成泡菜脆爽可口，能放1个月。

蘸酱吃也很棒，配豆瓣酱或甜面酱都行。紫罗兰甜杆热量低，100克只有20大卡，适合减肥。维生素C含量高，比普通蔬菜多3倍。种植简单，阳台花盆就能长，2个月就能收获。价格便宜，菜市场5块钱能买一大把。