红糖买来有好几年了,还能烧姜汤吗?

放了3年的红糖颜色变深，结块变硬，但还能用。煮姜汤时加2块红糖，小火慢炖10分钟，糖块会慢慢融化。红糖放久了水分减少，甜味更浓，姜汤效果更好。检查没有霉点、异味就能用。

去年我用了存放5年的红糖煮姜茶，喝起来照样暖身。红糖保质期长，只要密封好，放10年也没问题。煮的时候多加1勺水，避免太稠。姜汤温热时喝，红糖的香气完全散发出来，喝完浑身舒服。