中国茶文化什么时候开始?

中国茶文化始于春秋战国时期，距今约2500年。那时人们开始用茶叶煮水喝，当作药材或祭祀用品。汉代茶叶种植扩大，出现茶饼，方便运输保存。唐代茶道兴盛，陆羽写《茶经》，系统总结茶艺。宋代流行点茶，茶粉加水击出泡沫，讲究茶色、茶味。

明清时期制茶工艺进步，六大茶类形成，品茶成为文人雅士日常。茶馆文化在宋代萌芽，清代遍布城乡，成为社交场所。现代中国茶文化融入生活，茶艺表演、茶文化节等活动传承千年传统。茶叶从药用、饮用发展为文化符号，影响东亚各国。