榨菜适合什么温度保存?

榨菜适合放在冰箱冷藏保存，温度控制在4到8摄氏度最佳。开封后，建议3天内吃完。未开封的榨菜可常温存放，避免阳光直射，阴凉处即可。夏天高温时，开封后容易变质，冷藏更保险。榨菜怕潮湿，保存时容器要密封，防止受潮变软。

开封后用夹子夹紧袋口，或转移至玻璃罐中，能延长保质期。冰箱里的榨菜注意别和其他气味重的食物放一起，避免串味。家里没冰箱的话，开封后放阴凉通风处，1天内吃完最安全。榨盐分高，但开封后还是会受环境影响，温度越低保存时间越长。