青岛啤酒是德国还是日本人的?

青岛啤酒是德国人的。1903年，英德商人在青岛创办了这家啤酒厂，最初叫“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”。德国酿酒师带来了技术和设备，用崂山泉水酿造。1916年日本人占领青岛后接管了酒厂，但品牌和技术根基仍是德国的。

现在青岛啤酒的酿造工艺还保留着德国传统，比如使用优质大麦和啤酒花。青岛啤酒的商标上也有德式风格的设计元素。虽然日本人在历史上短暂管理过酒厂，但创始人和核心技术都是德国人。