米其林是几星级酒店?

米其林不是星级酒店，它是一家轮胎公司，后来推出餐厅指南。指南用星星评级餐厅，1星表示“值得停车一尝的好餐厅”，2星是“值得绕道前往的餐厅”，3星是“值得专程造访的餐厅”。星级只评价食物，不涉及酒店设施。

比如东京的数寄屋桥次郎因寿司获3星，巴黎的L’Ambroisie因法菜闻名。星级每年更新，餐厅需保持水准。中国上海、北京等地也有米其林餐厅，如喜粤8号或京雅堂。星级数量固定，全球每年新增约100家。