香菜种子冷冻一夜还会发芽吗?

香菜种子冷冻一夜后仍然能发芽。低温环境不会破坏种子内部的活性，反而有助于打破休眠状态。比如，冰箱冷藏室的温度适合种子保存，冷冻室的低温也不会让种子失去生命力。种子外壳坚硬，冷冻一夜不会影响内部结构。

种植实验显示，冷冻过的种子发芽率与常温保存的种子差别不大。种子发芽需要水分、温度和氧气，冷冻后这些条件满足时，种子依然能正常生长。家庭种植中，很多人把种子放冰箱后再播种，发芽效果很好。种子寿命较长，短期冷冻不会造成伤害。