泰式奶茶是用什么茶叶制作的?

泰式奶茶主要用红茶制作，常见的是锡兰红茶或阿萨姆红茶。这些茶叶颜色深，味道浓，适合加糖和炼乳调制。制作时，茶叶用沸水冲泡3到5分钟，让茶汤变浓。之后加入大量糖和炼乳，搅拌均匀。

有些做法还会加淡奶或椰浆，让口感更顺滑。茶汤颜色呈深褐色，喝起来香甜浓郁。街头小摊常用大锅批量煮茶，方便快速出品。泰式奶茶冰镇后特别解渴，是泰国人日常爱喝的饮品之一。茶叶的质量直接影响味道，所以选对茶叶很关键。