酱香型白酒存放多久最好喝?

酱香型白酒存放3到5年口感最佳，这个时间段酒体充分融合，香气更加醇厚。新酒辛辣刺激，存放1年后辛辣感减弱，但香气不够协调。存放2年时酒体开始圆润，窖香和粮香逐渐突出。3年后酒体达到平衡，入口绵柔，回味悠长，酱香、焦香、糊香交织层次丰富。

存放4到5年时酒体更加细腻，空杯留香持久，喝起来顺滑不燥。存放超过5年后酒体变化缓慢，但风味依然稳定，适合长期珍藏。茅台镇的传统工艺酒、郎酒的青花郎、习酒的金质习酒都是典型例子，存放3到5年后风味最佳。家庭自藏的散装酱酒，密封好放在阴凉处，存放3年后开瓶饮用最合适。