关东煮店赚钱吗?

关东煮店能赚钱，但要看怎么经营。冬天一碗热汤加萝卜、海带、豆腐，成本2块钱卖8块，毛利6块；夏天销量减半，一天卖100碗也能赚500块。街边小店租金低，每月3000元，卖200碗就能保本；商场店租金高，得卖500碗才够付钱。食材采购要精打细算，批发市场买比菜市场省1块钱。

高峰期排队人多，加个二维码扫码点单，省下服务员工资。晚上9点后打折促销，卖不完的萝卜煮进第二天高汤里，浪费少。选址很关键，学校门口、写字楼楼下、夜市摊位，人流量大的地方一天能卖300碗。赚钱不难，但得选对地方、算好成本、别浪费食材。