梅坞龙井茶属于什么茶?

梅坞龙井茶属于绿茶，产自杭州西湖梅坞一带，清明前采摘的嫩芽最佳。这种茶外形扁平光滑，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇。梅坞龙井茶有“色绿、香郁、味甘、形美”四大特点，采摘时只取一芽一叶或一芽二叶，每年产量约5万斤。

制作工艺包括杀青、揉捻、烘干等步骤，全程手工炒制，温度控制在200度左右，确保茶叶的鲜爽和香气。梅坞龙井茶富含茶多酚和氨基酸，具有提神醒脑、清热解暑的功效，是杭州十大名茶之一，深受茶友喜爱。