时间:01-20人气:15作者:琅琅寰佩
熟普洱茶冲泡水温建议用95到100度的开水。沸水能充分激发茶叶的香气和滋味,让茶汤更醇厚。水温太低,比如低于90度,茶叶中的物质释放不充分,茶汤会显得淡薄,口感单薄。水温过高,比如超过100度,容易把茶叶烫坏,产生苦涩味,影响饮用体验。
家庭烧水壶烧开后静置1分钟,水温刚好合适。茶具保温好的话,水温下降慢,可以连续冲泡3到5次。用玻璃壶或紫砂壶冲泡,水温更容易控制。水温合适,茶汤红浓明亮,香气持久,回甘明显。水温控制不好,茶汤颜色暗淡,香气散得快,喝着没味道。
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