美国服务员小费要上缴吗?

美国服务员的小费需要上缴，但具体规则因州而异。有些州允许服务员保留全部小费，有些州则要求将小费计入总收入并缴税。比如，纽约州的服务员必须将小费报税，而加州的小费属于工资的一部分。餐厅经理有时会抽取小费池的一部分，平均分给后厨员工。

小费金额超过20美元时，服务员必须向国税局申报。信用卡支付的小费，餐厅会直接扣税。现金小费虽然更隐蔽，但逃税会被罚款。不同餐厅政策也不同，连锁店可能有统一规定，小餐馆则更灵活。总之，小费并非完全免税，服务员需要根据收入情况合理申报。