泡椒打开放冰箱可以放多久?

泡椒打开放冰箱能放3到5天。冰箱温度低，能减缓细菌滋生，但开封后容易接触空气，变质会快些。比如家里的泡椒坛子，开封后放冰箱第3天味道还新鲜，第5天开始有点酸，第6天就不能吃了。夏天室温高，放冰箱更必要，不然1天就变味。

玻璃瓶装的比塑料袋的保存时间长，密封性好。开封后尽量别用筷子直接夹，带细菌进去会坏得更快。如果泡椒表面出现白膜或者气泡，说明已经坏了，不能吃。最好买小包装，开封后尽快吃完，避免浪费。