饼干有保质期吗?

饼干当然有保质期，一般包装上会印着具体日期，比如生产日期和最佳食用期限。饼干放久了会受潮变软，或者干脆碎成渣，口感差很多。夏天潮湿，饼干可能三五天就发霉；冬天干燥，能放一两个月。开封后最好密封，不然空气会让饼干失去酥脆，变得像泡过水的馒头。

饼干里的油脂时间长了会氧化，产生哈喇味，这时候就不能吃了。超市货架上的饼干都标着保质期，30天、60天、90天的都有，买的时候留意一下。自家烤的饼干没添加剂，保质期更短，放一周左右就得吃完。饼干过期了即使没发霉，营养也会流失，吃了可能肠胃不舒服，所以别贪嘴。