榨豆浆多少水合适?

榨豆浆加水量很关键，一般1份黄豆配4份水。比如50克黄豆加200毫升水，口感浓稠；喜欢稀一点可加250毫升水。水太少豆浆太稠，机器容易卡住；水太多味道淡，像喝水。夏天喝冰豆浆，水可以多10毫升，口感更清爽。

煮豆浆时泡沫多，别以为水少了，其实是加热膨胀。不同豆子吸水性不同，黑豆比黄豆多加20毫升水。榨完豆浆静置1分钟，看分层情况，上层水多下次就减量，下层稠就加水。记住这个比例，每回榨豆浆味道都稳定，不会时浓时淡。