慕斯蛋糕可以常温存放吗?

慕斯蛋糕最好冷藏保存，常温下容易变质。室温超过25度时，奶油和水果成分会加速融化，细菌滋生风险增加。未开封的慕斯蛋糕在冰箱里能放2到3天，打开后最好1天内吃完。夏天高温天气，常温存放超过2小时就可能影响口感和安全。

如果蛋糕里有鲜奶油或吉利丁，温度稍高就会变形，甚至出现水分离现象。冷藏能保持慕斯的细腻质地，但取出后需在30分钟内食用，风味最佳。外卖或购买的慕斯，到家后应立即放入冰箱，避免长时间暴露在室温中。