梅花小蛋糕利润有多少?

梅花小蛋糕利润在3到5块钱一个。成本方面，面粉、鸡蛋、糖这些材料加起来大概1块钱，奶油、水果装饰要2块钱，包装盒和人工费再花1块钱，总共4块钱。售价定在8块钱左右，去掉成本就能赚4块。如果批量采购材料，成本能降到3块半，利润就能多赚5毛。

节假日销量翻倍，一天卖200个，利润就有800块。普通日子卖100个，利润也有400块。加上外卖平台抽成20%，实际到手利润少1块钱，但总比不做强。这种小蛋糕回头客多，口碑好了，利润还能再涨。