aly咖啡是什么意思?

Aly咖啡是一种手工制作的冷萃咖啡，用冷水浸泡咖啡粉12小时以上，过滤后得到口感顺滑、酸度低的饮品。这种咖啡最早出现在日本，现在国内很多咖啡馆都有供应，比如上海的人民广场店、成都的太古里店都能买到。制作时需要用中深烘焙的咖啡豆，研磨成粗粉，按1:10的比例和水混合。

冷萃咖啡的保存时间比热咖啡长，放冰箱能放5天，适合夏天喝。很多人喜欢加牛奶或糖浆调味，也有纯饮的。一杯250毫升的冷萃咖啡因含量比普通美式低，但提神效果不错。价格比普通咖啡贵，一般25到40元一杯，但喝起来更清爽。