番茄不能放保鲜吗?

番茄确实不适合放冰箱保鲜。低温会让番茄失去原有的风味和质地，果皮容易变得发硬，果肉则可能出现水浸状，影响口感。番茄的最佳保存温度是10到15摄氏度，室温下放置3到5天能保持最佳状态。如果番茄已经成熟，可以放在阴凉通风处，避免阳光直射。

未成熟的番茄可以和苹果或香蕉一起存放，这些水果释放的乙烯气体能帮助番茄自然成熟。冰箱湿度高，容易让番茄滋生细菌，缩短保存时间。番茄买回来后最好尽快食用，这样能最大程度保留营养和新鲜度。