柿子可以放在冰箱保鲜吗冬天?

冬天柿子可以放冰箱保鲜，但要注意方法。冰箱温度调到4度左右最合适，能延长保存时间2到3天。买回的柿子先别洗，用保鲜袋装好，袋口留点缝透气，防止水分过多发霉。冰箱里的柿子要和其他水果分开，特别是苹果、香蕉这类释放乙烯气体的水果，容易让柿子加速成熟变软。

如果柿子已经有点软，可以冷藏1天左右吃掉，口感还新鲜。硬柿子放冷藏室能保持脆度，放久了皮可能会皱，但果肉依然能吃。冰箱不是万能的，放超过1周的柿子容易出问题，最好3天内吃完。家里没有冰箱的话，柿子放在阴凉通风处也能放3到5天，但要避免阳光直射。