蒸锅上可以用锡纸杯吗?

蒸锅上可以用锡纸杯，但要注意几点。锡纸杯耐高温，能装水、汤或食物，直接放蒸锅没问题。比如蒸鸡蛋羹、炖排骨时，用锡纸杯盛放很方便。蒸锅上汽后，锡纸杯受热均匀，食物熟得快。但锡纸杯不能装酸性强的食物，比如醋、番茄汁，容易腐蚀锡纸。

锡纸杯也不能装太多液体，防止溢出。蒸锅水量要控制，别让水漫过杯子。锡纸杯单次使用，重复加热可能变形。蒸鱼、蒸包子时，用锡纸杯当容器，省得洗盘子。3分钟就能蒸热一杯粥，省时省力。记住别空烧蒸锅，锡纸杯要放稳，别倾斜。