冬天的西红柿可以吃吗?

冬天的西红柿能吃，但口感和夏天的不太一样。大棚种植的冬天西红柿颜色偏红，但果肉较硬，水分少，味道偏淡，不如夏天的酸甜多汁。超市里冬天买的西红柿大多来自温室，光照不足，糖分积累少，吃起来有点“生”。

如果喜欢脆口感，冬天西红柿可以用来炒菜或做沙拉；要是想生吃，建议选颜色深、软一点的，或者放两天再吃。野外的冬天西红柿很难买到，市面上基本都是大棚货。价格方面，冬天西红柿比夏天贵1-2块钱一斤，因为种植成本高。总的来说，冬天西红柿能吃，但别指望有夏天的味道。