西湖龙井是哪一类茶叶类型?

西湖龙井属于绿茶类茶叶，产自浙江杭州西湖一带，有1200多年历史。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，外形扁平光滑，色泽翠绿。冲泡后汤色明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。每年春天采摘，分明前、雨前、春中三个时段，明前茶最珍贵。

制作过程包括摊晾、炒青、揉捻、烘干等步骤，全程手工炒制温度控制在200摄氏度左右。龙井茶有“色绿、香郁、味甘、形美”四大特点，是中国十大名茶之首，曾获国际博览会金奖。日常饮用可搭配玻璃杯，水温85摄氏度最佳，每次投茶3克左右。