清酒的保质期是多长时间?

清酒的保质期一般在1到3年之间，具体要看生产方式和储存条件。未开封的清酒，如果放在阴凉避光的地方，能保存2年左右；开封后最好在1个月内喝完，否则风味会变差。瓶装清酒比袋装的长久些，因为瓶口密封性更好。

冷藏保存能延长1到3个月，但冷冻会让口感变粗糙。日本清酒讲究新鲜，越早喝越好，特别是吟酿类，半年内风味最佳。普通清酒放1年也没问题，但超过2年可能会出现沉淀或颜色变深。买的时候注意生产日期，选择最近生产的，喝之前摇晃一下，让酒体更均匀。