龙须酥是哪个地方的特色?

时间:01-20人气:17作者:風的邊緣

龙须酥是江苏苏州的特色小吃,已有几百年历史。这种甜香酥脆的点心由细如发丝的糖丝缠绕而成,一口咬下去能尝到芝麻、花生和白糖的混合滋味。苏州老字号店铺每天能制作出上百斤龙须酥,游客们常把它伴着碧螺春茶一起享用。

街头巷尾的糕点铺里,老师傅们用传统手艺拉出上万根糖丝,再小心地卷成小把。当地人说,清明时节吃龙须酥,寓意着新的一年顺顺利利。如今,龙须酥还成了苏州人走亲访友时必带的伴手礼,一盒盒包装精美的龙须酥,承载着浓浓的江南味道。

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